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餐飲廚藝系 Department of Culinary Arts
~ ~ 經國廚藝 立足亞洲 胸懷世界 Cooking is Art, Eating is Culture~ ~
曾志昌老師

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姓名:曾志昌

職稱:助理教授級專業技術人員

電話:02-24372093 分機 263

傳真:02-24372589

電子信箱:tseng620827@hotmail.com

留校時間表

 

專長:

西餐烹調

日本料理

鐵板燒料理

異國料理

經歷:

1. 慕求冬蟲夏草生技公司廚藝總監

2. 犇鐵板燒餐廳副料理長

3. 大方養生鐵板燒

4. 主婦之店餐飲研發顧問

5. 醒吾科技大學餐飲管理系技術講師

6. 經國管理暨健康學院餐飲管理系技術講師

7. 馬偕醫護專科學校餐飲管理系技術講師

8. 永豐餘生技有機餐飲技術講師

9. 法國國際美食協會專業廚師會員

10. TJCA國際年輕廚師協會理事

11. 大方養身鐵板燒主廚

12. 犇鐵板燒副料理長

13. 三太養生鐵板燒餐廳主廚

14. 晶華酒店江戶鐵板燒廚師

15. 緯來電視台太太好吃經特聘廚師

16. 八大電視台生活一級棒特聘廚師

17. TBVS吃飯皇帝大特聘廚師

18. 2011馬來西亞FHM團體賽金牌

19. 2011馬來西亞FHM個人現場烹調銅牌

20. 2009全國食尚廚藝競賽金牌

21. 2009/2010/2011法國國際美食協會年輕廚師菁英賽評審

22. 2008台北市政府社會局創業輔導班講師 

 

證照:

1. 中華民國技術士證中餐丙級烹調證照

2. 中華民國技術士證 西餐丙級烹調證照

3. 食品安全管制系統(HACPP)受訓結業

 

產學合作:

1.(調味品烹調藝術應用研發及推廣)合約書,雀巢事業有限公司,1019月。